BADANIA SENSORYCZNE W OCENIE JAKOŚCI PRODUKTÓW

SAMOTYJA U. SIELICKA-RÓŻYŃSKA M. KLIMCZAK I.

wydawnictwo: UE POZNAŃ , rok wydania 2020, wydanie I

cena netto: ~~44.00~~ Twoja cena 41,80 zł + 5% vat - dodaj do koszyka

Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów

MD 357

1.Wstęp do ćwiczeń
2.Badanie wrażliwości sensorycznej
3.Metody wykrywania różnic
4.Metody skalowania
5.metody profilowania sensorycznego
6.Metody punktowe
7.Sensoryczne badania konsumenckie

123 strony, B5, oprawa miękka

Po otrzymaniu zamówienia poinformujemy,
czy wybrany tytuł polskojęzyczny lub anglojęzyczny jest aktualnie na półce księgarni.

Wszelkie prawa zastrzeżone PROPRESS sp. z o.o. 2012-2025